180°C

Illustrations réalisées pour la revue 180°C,

Direction artistique : Fabrice Bloch

Déclaration de l’hédoniste
* Libre-Mangeur *

« C’est le projet tout à fait immodeste de cette Déclaration : synthétiser en peu de mots ce que pourrait, ce que devrait devenir notre alimentation : non plus un enjeu capitalistique comme les autres biens marchands, mais un espace de liberté dans lequel consommateurs, producteurs, industriels et distributeurs coexisteraient, chacun au bénéfice des autres. On peut toujours rêver.
Mais n’y a-t-il pas quelque utopie derrière les grandes idées qui, après coup, ont fait leur chemin ? »